Foto: BR | Michael Shubitz

Fleisch aus dem Labor

Israelische Start-Ups erzeugen künstliche Steaks und Burger

Israel zählt zu den Vorreitern bei der künstlichen Fleischerzeugung. Angesichts der Umweltbelastungen durch die Fleischindustrie und einer bald verdoppelten Weltbevölkerung bekommt Fleisch aus dem Labor eine Schlüsselrolle bei der globalen Ernährung. Wir haben hinter die Kulissen von zwei Start-Ups der “Future Meat”-Szene geblickt.

Von Mike Lingenfelser
Am 18.01.2019

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Beitrag: Mike Lingenfelser | Kamera: Miki Shubitz | Schnitt: Amir Tal

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